Saucisson Sec - Noir De Bigorre - 250g

Élaboré à partir du légendaire porc Noir de Bigorre, élevé en liberté sur les prairies et sous-bois des Pyrénées, ce saucisson sec est un concentré de terroir et de tradition.

Les porcs, nourris naturellement d’herbes, de racines et de glands, offrent une viande persillée et goûteuse, d’une qualité exceptionnelle.

Le séchage lent et la préparation artisanale permettent au saucisson de développer une texture ferme et fondante, ainsi qu’un équilibre parfait entre douceur et profondeur aromatique.

Chaque tranche dévoile des notes de noisette, d’épices fines et de fruits secs, dans une élégance rare.

👉 Idéal pour un apéritif haut de gamme, une planche de dégustation ou pour accompagner un moment de convivialité autour d’un bon vin.

Origine : Hautes-Pyrénées, France

Affinage : 6 à 8 semaines

Label : AOP Noir de Bigorre

Producteur : Noir de Bigorre

🍷 Accords parfaits :

Le saucisson de Noir de Bigorre, avec sa richesse et sa profondeur, se marie idéalement à des vins rouges de caractère :

Gigondas – Vallée du Rhône : sa structure généreuse et ses notes épicées subliment la puissance du saucisson.

Château Pitray – Bordeaux : un rouge élégant, aux tanins souples, pour un accord noble et équilibré.

Prestige – Languedoc : un vin solaire et fruité, parfait pour un accord convivial et chaleureux.

Et pour une note plus originale, un rhum framboise de votre gamme offrira une touche fruitée et suave qui contraste magnifiquement avec la salinité du produit.