Sapidum - Maison Duculty

Création emblématique de la Maison Duculty, le Sapidum est une pièce de charcuterie d’exception, née du mariage entre viandes de porc rigoureusement sélectionnées, épices délicates et affinage naturel.

Préparé au cœur du Parc naturel du Pilat, il incarne le savoir-faire artisanal et la recherche constante d’équilibre entre richesse aromatique et subtilité gustative.

Son goût se distingue par une belle longueur en bouche, des notes légèrement poivrées et une texture fine et moelleuse qui fond littéralement au palais. Le Sapidum séduit par son élégance : un produit à la fois authentique et moderne, symbole de la charcuterie française de haut niveau.

👉 Idéal pour vos plateaux de dégustation, apéritifs d’exception ou moments gourmets à partager autour d’un bon vin rouge.

Origine : Rhône-Alpes, France

Séchage : 6 à 8 semaines

Producteur : Maison Duculty

🍷 Accords parfaits :

Le Sapidum, avec sa finesse et ses arômes délicatement épicés, s’accorde avec des rouges équilibrés et élégants :

Fixin – Bourgogne : un pinot noir souple et fruité, idéal pour accompagner sa subtilité.

Prestige – Languedoc : un vin généreux, légèrement épicé, qui met en valeur la rondeur de la viande.

Morgon – Beaujolais : pour un accord simple et joyeux, aux notes de fruits rouges frais.

Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec une liqueur de verveine de votre gamme : sa fraîcheur herbacée apporte un contraste raffiné et surprenant.