Rillettes de Truite - Pierre Oteiza - 50g
La fraîcheur du Pays Basque dans une texture fondante et raffinée
€4.90
La Rillette de Truite de Pierre Oteiza est élaborée à partir de truites élevées dans les eaux pures et vives du Pays Basque, à proximité de la vallée des Aldudes.
Préparée de manière artisanale, la chair de truite est effilochée à la main, puis subtilement assaisonnée pour préserver toute la finesse du poisson et révéler une texture fondante et onctueuse.
Légèrement relevée, riche en goût mais délicate en bouche, cette rillette révèle des notes fraîches et légèrement fumées, idéales pour une dégustation simple, élégante et pleine de caractère.
👉 Idéale pour vos apéritifs, toasts, ou comme entrée légère accompagnée d’un vin blanc raffiné.
Origine : Vallée des Aldudes, Pays Basque, France
Producteur : Pierre Oteiza
🍷 Accords parfaits :
La fraîcheur et la finesse de la rillette de truite s’accordent parfaitement avec :
Pouilly Fumé – Loire : ses notes minérales et citronnées mettent en valeur la délicatesse du poisson.
Petit Chablis – Bourgogne : un blanc vif et équilibré pour un accord frais et élégant.
Saint-Véran – Bourgogne : pour un mariage plus rond et légèrement beurré, tout en douceur.
Pour une touche originale, un gin de votre gamme apportera une note herbacée et florale qui se marie merveilleusement avec la truite.