Pouilly-Fumé 2022 – Domaine Crochet
La pureté et la minéralité du Sauvignon Blanc ligérien.
€19.90
Le Pouilly-Fumé 2022 du Domaine Crochet est un vin blanc d’une grande pureté, élaboré à partir du Sauvignon Blanc, cépage emblématique de l’appellation. Il dévoile un nez expressif et élégant mêlant agrumes, fleurs blanches, notes végétales fines et la célèbre minéralité « pierre à fusil » propre aux grands Pouilly-Fumé. En bouche, le vin est tendu, précis, doté d’une belle fraîcheur et d’une finale longue et raffinée. Un vin équilibré, vibrant, parfaitement représentatif de son terroir ligérien.
Le domaine
Le Domaine Crochet, situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé, est un domaine familial reconnu pour son savoir-faire soigné et son respect du terroir. Les vignes sont cultivées sur des sols de silex, calcaires et marnes, conférant aux vins une minéralité remarquable et une expression aromatique unique. La philosophie du domaine repose sur des pratiques attentives à la vigne et des vinifications précises, permettant d’obtenir des cuvées droites, élégantes et authentiques.
Accords mets & vins
Le Pouilly-Fumé 2022 du Domaine Crochet accompagne parfaitement :
Les huîtres, crevettes et fruits de mer
Les poissons grillés, pochés ou en sauce légère
Les fromages de chèvre : Crottin de Chavignol, Pouligny-Saint-Pierre
Les sushis, sashimis et plats asiatiques délicats
Les volailles rôties ou grillées
Les apéritifs frais et raffinés