Les Creisses 2023 – Philippe Chesnelong
Un rouge méridional généreux et épicé, reflet du Languedoc.
€21.90
Les Creisses 2023 est un vin rouge profond et généreux, typique des grands assemblages du Languedoc. Issu principalement de Syrah, Grenache et Mourvèdre, il offre un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, épices douces, garrigue et une pointe de réglisse. En bouche, la structure est ample, soyeuse, avec des tanins fins et une belle longueur aromatique. C’est un vin charnu mais élégant, parfaitement représentatif du terroir solaire de l’Hérault.
Le domaine
Implanté à Valros, au cœur du Languedoc, le domaine de Philippe Chesnelong est reconnu pour sa rigueur, son attachement au terroir et son exigence qualitative. Les vignes bénéficient d’un sol chaud et caillouteux ainsi que d’un climat méditerranéen idéal pour produire des rouges concentrés et expressifs. Le travail du vigneron se reflète dans des cuvées authentiques, équilibrées et fidèles à l’esprit du Sud.
Accords mets & vins
La Creissès 2023 s’accorde parfaitement avec :
Les viandes rouges grillées ou mijotées (entrecôte, bœuf braisé, joue de bœuf)
L’agneau sous toutes ses formes (rôti, grillé, confit)
Les plats méditerranéens : tajines, ratatouille, légumes rôtis
Les fromages affinés (tomme de brebis, morbier, cantal)
Les charcuteries du Sud et tapas
Les plats épicés ou relevés