Chignin-Bergeron 2024 – Fabien Trosset
La finesse et la richesse aromatique de la Savoie en une seule cuvée.
€19.90
Le Chignin-Bergeron 2024 de Fabien Trosset est un vin blanc d’exception issu du cépage Roussanne, roi de la Combe de Savoie. Il dévoile une robe dorée brillante et un nez intense mêlant abricot, pêche de vigne, fleurs blanches et une fine touche miellée. En bouche, c’est un vin ample, élégant, avec une belle rondeur équilibrée par une fraîcheur naturelle. La finale, longue et aromatique, souligne toute la noblesse de ce Bergeron savoyard.
Le domaine
Fabien Trosset signe des vins précis, expressifs et profondément liés à leur terroir. Héritier d’une lignée de vignerons, il cultive les coteaux escarpés de Chignin avec un soin méticuleux et une approche respectueuse de la vigne. Le domaine est reconnu pour son travail sur le Bergeron, qu’il élève avec une grande finesse afin d’exprimer toute la richesse de ce cépage rare en Savoie.
Accords mets & vins
Le Chignin-Bergeron 2024 accompagne merveilleusement :
• Les poissons en sauce ou grillés (truite, sandre, brochet)
• Les volailles crémées ou rôties
• Les plats savoyards raffinés : crozets aux champignons, risotto au Beaufort
• Les fromages à pâte pressée (Beaufort, Comté affiné)
• Les crustacés : noix de Saint-Jacques, gambas poêlées
• Les apéritifs élégants